Vacature Patissier / Chef de Partie

Werken bij Pillows Hotel

Patissier / Chef de Partie

in Kruiningen Zijn wij op zoek naar een Patissier / Chef de Partie

Inter Scaldes
Inter Scaldes, Latijn voor 'tussen de Scheldes', ligt in de weidse polders van Zeeland tussen de Ooster- en Westerschelde. De provincie en haar wateren zijn onlosmakelijk verbonden met het restaurant. Vanaf november 2023 zal 2-sterrenchef de scepter zwaaien in het vernieuwde Inter Scaldes. Voor Jeroen draait high cuisine om verfijnde balans. Om het vinden van harmonie, met fermentatie als extra uitdaging om ingrediënten in vernieuwde en gedurfde vorm samen te brengen. Ontdek de culinaire complexiteit van nieuwe smaken en texturen, waarbij elk element een beleving op zich is en samen versmelten tot één inspirerende symfonie.

Sinds januari 2023 maken driesterrenrestaurant Inter Scaldes en het luxe bijbehorende Boutique hotel onderdeel uit van de Pillows Hotels collectie.

Jouw rol
Als Chef de Partie ben je medeverantwoordelijk voor het creëren van een onvergetelijk gastronomisch moment voor onze gasten, op elke gelegenheid en met name het patissier gedeelte. Je zorgt voor de mise-en-place voor verschillende gerechten. Verder beheer je de voorraad en uiteraard een onberispelijke hygiëne in de keuken en op jouw werkplek. Je neemt deel aan de keukenvergaderingen en komt daarbij met suggesties en ideeën om zo samen tot het hoogste niveau te komen.

Wie ben jij?
Ben jij een ervaren, gastgerichte, culinaire specialist?

Check jouw profiel;

• Een passie voor en kennis van koken, ervaring met moderne kooktechnieken;
• Flexibel beschikbaar voor wisselende diensten, ook in het weekend;
• Ervaring in een vergelijkbare functie voor een luxe hotel of restaurant;
• Interesse om je vaardigheden en kennis continue uit te breiden.

Wat bieden wij?
Wij bieden je een geweldige kans om te werken in een nieuw 5-sterren hotel, waar je zult werken als onderdeel van een team dat streeft naar succes.

• Jij mag 10 nachten per jaar tegen een hele kleine prijs in een van onze Pillows Hotels slapen;
• Aantrekkelijk Friends & Family tarief binnen onze hotelcollectie en restaurants;
• Een korting van 35% bij al onze Food & Beverage locaties;
• Gratis Hospitalisatieverzekering voor jou en met een eigen bijdrage voor het gezin;
• Gezellige collega's die allemaal een passie voor de hotelbranche delen.

Daarnaast bieden wij je een marktconform salaris wat afhankelijk is van jouw kennis en ervaring. Ook zijn er mede door onze ambities als vanzelfsprekend diverse doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie.

Onze Pillows Hotels Collectie
Pillows Hotels is een prachtige collectie hotels in Nederland en België, met de ambitie om nieuwe locaties te realiseren in alle grotere Europese steden. Bij Pillows draait alles om onze gasten. Vanaf binnenkomst, leggen we ze volledig in de watten. Wij geloven dat tijd het kostbaarste is wat we hebben, daarom zorgen we dat ieder moment bijzonder is voor al onze gasten.

Interesse?
Solliciteer via de link en wij zullen je zo snel mogelijk feedback geven.

• Hotel: Interscaldes
• Opleidingsniveau: Anders
• Aantal uren: 38 uur
• Locatie: Kruiningen
• Publicatie datum 11 apr. 2024

Werken bij Pillows Hotels

Werken bij Pillows Hotels betekent plezier hebben in je werk en waardering krijgen voor wat je doet. Samen werken wij aan jouw ambities, want onze medewerkers maken het verschil! Daarnaast bieden wij een marktconform salaris, een collectiviteitskorting op verschillende verzekeringen bij Centraal Beheer Achmea en een aantrekkelijke kortingsregeling bij alle hotels binnen de collectie.

Functie:	patissier / chef partie
Startdatum:	11-04-2024
Ervaring:	Ervaren
Educatielevel:	MBO
Contracttype:	Vast
Salaris:	onbekend – onbekend
Uren per week:	38 – 38

Heb je interesse in deze vacature en wil je graag op deze functie solliciteren? Neem dan contact op met Pillows Hotels via onbekend of onbekend. Of bezoek hun website onbekend.